Vous n'avez jamais goûté à la cuisine africaine ? Voici pourquoi vous devriez !
Manger en Bretagne : les bonnes adresses

Vous n'avez jamais goûté à la cuisine africaine ? Voici pourquoi vous devriez !

Découvrez les saveurs exotiques et les bienfaits santé de la cuisine africaine. Un voyage culinaire unique qui éveillera vos papilles !

Le 16/11/2023 par Gwen L.

Vous pensez avoir tout goûté en termes culinaires ? Vous êtes un aventurier du palais qui aime s'aventurer hors des sentiers battus ? C'est le moment de découvrir un nouveau territoire : la cuisine africaine. Sous ce terme, se cache une multitude de saveurs, d'épices et de traditions, qui méritent toute votre attention. Et si vous n'êtes pas encore convaincu, laissez-moi vous parler du restaurant Sambawa.

Un restaurant pas comme les autres

Sambawa, ce nom sonne comme un hommage à la cuisine africaine. Dado N'Diaye, le propriétaire, a ouvert ce restaurant avec une idée précise en tête : faire revivre les souvenirs de repas familiaux, autour d'un plat mijoté. Un concept qui change des établissements habituels où l'on mange vite et mal. Ici, tout est pensé pour se sentir bien : la décoration est soignée et chaleureuse, ce que la propriétaire désirait;  et la carte est un véritable voyage culinaire.

Un menu qui fait voyager

Au menu, des entrées, des plats principaux et des desserts en nombre limité. Le choix est certes restreint, mais c'est pour garantir la qualité et la fraîcheur des aliments. Chaque plat est une invitation à découvrir les trésors de la cuisine africaine.

Vous commencez par exemple avec des fatayas à la viande hachée, des pastels au thon, du taboulé, puis du mafé au boeuf, du poulet yassa... 

Pour terminer sur une note sucrée, laissez-vous tenter par un cheescake avec un coulis à l'hibiscus, ou de la brioche au lait de coco. Découvrez la carte complète ici : elle ne peut pas laisser indifférent !

Des boissons traditionnelles

Et n'oublions pas les boissons :

  • Le restaurant propose notamment le Bissap, une boisson typiquement africaine. Faite avec des fleurs d'hibiscus infusées dans de l'eau avec un peu de sucre, elle est le complément parfait pour votre repas. 
  • Un thé à la menthe, ou un rooibos : laissez-vous tenter par une bonne tasse de thé !
  • Un café : simple et efficace.

Et le prix dans tout ça ? Comptez environ 30 euros pour une entrée, un plat, un dessert et des boissons. Un prix tout à fait raisonnable pour une expérience culinaire inédite.

Alors, prêt à vous lancer dans l'aventure ? À laisser votre palais s'envoler vers de nouvelles contrées ? Si la réponse est oui, il ne vous reste plus qu'à vous rendre au restaurant Sambawa pour un voyage culinaire dont vous vous souviendrez. Parce qu'après tout, la cuisine africaine, c'est bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience à part entière !

Vous n'avez jamais goûté à la cuisine africaine ? Voici pourquoi vous devriez !

Crédits photo : Shutterstock / KT. Huet

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Gwen L.

Etudiante en CAP cuisine et passionnée de la Bretagne, je fais également de la rédaction web sur Bretagne Bretons, surtout sur la gastronomie ! J'adore aller en Bretagne et découvrir plein de plats et restaurants.
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