Cuisine indienne : la rénovation spectaculaire qui promet une véritable immersion.
Découvrez la transformation étonnante d'une cuisine indienne pour une immersion totale. Des saveurs et des odeurs qui éveilleront vos sens.
Le 15/11/2023 par Eléonore T.
Avez-vous déjà rêvé d'une évasion culinaire, sans quitter votre ville ? Un lieu qui vous transporte vers des horizons lointains, grâce à des saveurs exotiques et une décoration authentique ? Une rénovation spectaculaire est en cours pour vous offrir cette expérience, à Pontivy dans le Morbihan.
Le sujet de notre intrigue ? Un ancien restaurant chinois, transformé en un établissement promettant une immersion totale dans la culture indienne. Préparez-vous à être émerveillés par la cuisine indienne, comme jamais auparavant !
Un chantier en pleine effervescence
Des ornements typiquement asiatiques ont été délicatement démontés, les planchers usés ont laissé place à de nouveaux revêtements. La cuisine, cœur battant de chaque restaurant, est actuellement en pleine métamorphose. Nettoyage en profondeur, montage de nouveaux équipements, tout est mis en œuvre pour accueillir les futurs cuisiniers.
Les murs autrefois ornés de dorures et de dragons ont été repensés pour évoquer l'Inde. Des tonalités de gris et de blanc dominent, avec une touche de rouge, rappelant les épices qui colorent et parfument les plats indiens. Le résultat promet d'être à la fois élégant et chaleureux, à l'image de l'hospitalité indienne.
Une équipe passionnée aux commandes
À la tête de ce projet audacieux, Shaharyar Nadeem, qui sera le maître des cuisines, et son frère Sheraz, qui assurera la gérance. Tous deux sont originaires de la famille Nadeem, du Pakistan et de l'État du Pendjab, en Inde. Animés par la volonté de faire découvrir et partager leur culture gastronomique, ils mettent tout leur cœur dans ce restaurant.
Un menu alléchant
Le menu, parlons-en ! Il vous fera voyager à travers les saveurs emblématiques de l'Inde :
- Du biryani, ce riz délicatement parfumé et garni de viande ou de légumes.
- Des naan, ces pains moelleux qui accompagnent parfaitement les plats en sauce.
- Sans oublier le poulet tikka maasala, tendre et savoureux.
- Les beignets pakora, croustillants et réconfortants.
Une ouverture imminente
La grande ouverture est prévue pour la fin de l'année. Une quarantaine de couverts seront servis à chaque service, dans une ambiance cosy et conviviale. Il est temps de préparer vos papilles à une aventure culinaire inoubliable !
Alors, êtes-vous prêts à embarquer pour un voyage gustatif ? À découvrir la richesse de la cuisine indienne, dans un cadre qui vous transporte hors du temps ? Restez à l'affût, l'ouverture de ce restaurant rénové avec soin et passion est imminente. Une chose est sûre, cette expérience promet d'être aussi délicieuse qu'enrichissante.
Crédits photo : Shutterstock / V. Popov
Eléonore T.
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