Les meilleures huîtres de Bretagne ? Elles se trouvent dans ces 4 restaurants, sans aucun doute !

Difficile de penser à la Bretagne sans penser aux fruits de mer et mollusques, et sans imaginer le goût salé des huîtres fraîchement pêchées, délicatement posées sur un lit de glace. Connue pour sa production d'huîtres, la région abrite une myriade de restaurants où vous pourrez vous délecter de ces merveilles marines. 

Mais où trouver les meilleures huîtres de Bretagne ? Voici une liste de cinq restaurants où, sans aucun doute, vous pourrez déguster des huîtres à leur apogée.

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Le Bellevue dans le Finistère

Situé à Roscoff, le Bellevue est un restaurant avec une jolie vue sur la mer, proposant des produits de qualité et un service impeccable.

Ses assiettes de poissons et huîtres sauront satisfaire vos papilles tout en profitant d'un cadre magnifique, et ce dans une ambiance chalereuse et agréable. A tester !

Ty Mad à Douarnenez

Ensuite, il y a Ty Mad à Douarnenez, un hôtel restaurant qui offre une vue panoramique sur la baie tout en servant des huîtres fraîchement pêchées en entrée. Une expérience culinaire unique, où le cadre enchanteur s'ajoute à la délicatesse des huîtres.

Huîtrières du Château de Bélon

Comme il est indiqué dans son nom, cet établissement n'est pas un restaurant à proprement parler, mais il faut cependant le citer !

La famille Solminihac est une référence dans le domaine de l'ostréiculture, depuis des générations. Les Huîtrières du château de Bélon, à Riec-sur-Bélon, offrent la possibilité de visiter l'exploitation. Vous pouvez venir en famille ou entre amis, et même réserver des visites de groupe.

Sur place, offrez-vous une dégustation au bord de la rivière pour un prix tout à fait abordable, et repartez avec votre caisse d'huîtres que vous pouvez commander sur place.

Le Chalut à Saint-Malo

Enfin, ne manquez pas Le Chalut à Saint-Malo. Ce restaurant, réputé pour ses fruits de mer, se distingue par ses huîtres et leur saveur iodée. Le restaurant se fournit chez des producteurs du territoire, les plats changent selon les produits de saison, et le restaurant peut se vanter d'avoir une cuisine durable.

Chaque restaurant a sa propre approche pour présenter ce trésor de la mer. Que ce soit par la variété d'huîtres proposées, la méthode de préparation ou le cadre dans lequel elles sont servies, ces restaurants bretons offrent une expérience de dégustation d'huîtres inoubliable. Alors, la prochaine fois que vous visiterez la Bretagne, n'oubliez pas de faire une halte dans l'un de ces restaurants pour vous délecter des meilleures huîtres de la région.

En Bretagne, l'huître n'est pas un simple aliment, c'est une véritable tradition, un art de vivre. Ainsi, déguster des huîtres dans ces restaurants, c'est embrasser un aspect essentiel de la culture bretonne !